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RomaINcerealia 9-10 giugno 2012
Farmer’s Market via san Teodoro 74 (Circo Massimo) - Ore 10.30 – 16.00
Cereali, cultura, alimentazione, Mediterraneo e arte. Questi sono i temi che verranno approfonditi nelle due giornate di RomaINcerealia, organizzati da RomaIN, con Ambientevivo e Penisolabella, il 9 e 10 giugno 2012 con un focus sulla Turchia, paese protagonista, quest’anno, della manifestazione Cerealia.
I due convegni sono seguiti da un nutrito programma di eventi che si svolgeranno durante il Mercato Contadino: cori multietnici e balli popolari di lavoro, degustazioni, mostre fotografiche ed esposizioni artistiche. Il programma è arricchito da un Concorso a premi: Presenta la tua ricetta! e da un Laboratorio di rilegatura del libro “Cereali del mediterraneo – le migliori ricette”. Special guest: la dea Cerere!!
CONVEGNI
9 giugno ore 11.00 – 13.00
Convegno “I cereali e la cultura”
Modera Gianni Lattanzio (Segretario generale Ambientevivo)
Gianluigi De Palo (Assessore scuola e politiche giovanili Comune di Roma) Saluto istituzionale
Giuseppe Sallemi (Agronomo – Comitato scientifico Ambientevivo) Cambiamenti climatici e alimentazione
Ernesto Di Renzo (Università di Roma Tor Vergata) Il pane nero sa di “amaro”? Orientamenti culturali del gusto tra necessità e benessere
Stefania Schipani (Ricercatrice – Comitato scientifico Ambientevivo) L’impronta ecologica della produzione di cereali
Marco Capellini (Architetto ecodesigner - MATREC) Sostenibilità ambientale e materiali alimentari
Luciana d’Ambrosio Marri - (Sociologa, Consulente Selezione Formazione Sviluppo delle Persone e Benessere Organizzativo) Sex and the kitchen, l’altra storia di Adamo ed Eva
Christophe E. Journet, Floriana D’Elia Gruppi di acquisto solidali: una esperienza
10 giugno ore 11.00 – 12.00
Convegno “Cibo e alimentazione nelle culture religiose”
Modera Gianni Lattanzio (Segretario generale Ambientevivo)
Giovanni Cogliandro (Docente di filosofia) ”La simbologia religiosa del pane”
Giuseppe Cocco (Storytraveller, Fotojournalist, Penisolabella) ”Un viaggio lungo i campi coltivati”
9 giugno (ore 14.00) e 10 giugno (ore 12.00)
PRESENTA LA TUA RICETTA! – Concorso a premi per provetti cuochi
Sai cucinare? Hai un foodblog? Hai una pietanza preferita?
Vieni a raccontare la tua ricetta e i segreti della tua cucina!
Condividi la tua passione culinaria nel concorso “Presenta la tua ricetta”!
La giuria assegnerà il premio (un cesto di primizie biologiche e a km zero) alla ricetta più…. gustosa!
Regole: solo 2!
1 – Hai solo tre minuti per raccontare la tua ricetta!
2 – La ricetta deve avere come tema i cereali, o la Turchia o il Mediterraneo!
Puoi portare foto, slide, grafici, plastici (!) o il piatto con la tua ricetta!
Prenotati qui: http://www.romainsocial.org/?
È gratuito!
La giuria è composta da CiaoItalia e Foodontheroad
9 e 10 giugno (10.30 – 17.00)
ALLESTIMENTI FOTOGRAFICI
Giuseppe Cocco – “”Il frumento declinato in tutte le latitudini e culture””
Giorgio Bertozzi – “Pesce fresco al mercato antico”
Allestimento: Francesca Bertuglia Architect e pARTy
CORO MULTIETNICO
DANZE POPOLARI
VIDEO E CANTI DEL LAVORO NEI CAMPI
DOVE
Ore 10.30 – 16.00 Mercato Contadino al Circo MassimoFarmer’s Market via san Teodoro 74 (Circo Massimo).
Ingresso gratuito. Per info e prenotazioni www.romainsocial.
Si ringrazia per la partecipazione:
Francesca Bertuglia Architect, Mila Vuolo, Artportlive, Cricò, Foodontheroad, Enoteca Campagna Amica al Circo Massimo, Polk&Union e la Fondazione Campagna Amica e Coldiretti che ospitano la manifestazione al Farmer’s Market al Circo Massimo.
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